人物紹介

キング山本卓弥は体に優しい和食店オーナー。お店を調べてみました。

こんにちは! マールです。

「世界大食い王決定戦」ではジャパンチームのリーダーを務めていた山本卓弥さん
とてもイケメンでフードファイター全盛期、人気を博した方でした。番組終了と共に最近見かけなくなった山本卓弥さんについてお伝えしたいと思います。


キング山本卓弥さんてどんな人?

山本卓弥さんのプロフィール

1983年11月05日生 大阪府出身 料理人
京都調理師専門学校卒業後、ふぐ調理師免許取され、
ヒルトン大阪の和食店で修業された後、カレー屋、ラーメン屋、アジア料理、イタリア料理、フランス料理など幅広いジャンルの店で8年ほど修業されていたそうです。
苦手な食べ物は強いて言うならセロリ。
料理人になったのは、食べることが好きで、自分の食べたい物を自分で作り始めたのがきっかけらしいです。

将来、ご自身の納得のいく飲食店を経営されたい夢があったのでしょう。
フードファイターもご自身をメディアに露出させ、ごを自身のブランドで店舗だす、その一通過点であったのかもしれませんね。大食いの趣味が講じてといったレベルではなく、高い質の料理の提供ができる山本卓弥さん、なんと和食料理の店を出店されています。

山本卓弥さんはカラダに優しい和食店オーナー

2017年2月に「自然派 創作和食 waen 」という
お酒好きの為のココロとカラダに優しい小さなお店というお店を渋谷で開業されました。
全無農薬の福島県 糸島野菜や、那須高原の雄大な自然でのびのび育てられた美しい黒毛和牛の敷島牛、愛媛県八幡浜直送の新鮮な海鮮等全国から厳選した信用できる素材のみを使用され甘味料・白砂糖・偽物の調味料・酸化防腐剤などの化学調味料を使用しないカラダにやさしいお料理を提供されています。酒豪の方にも料理を体にやさしい料理と召し上がる事で二日酔いされないとおっしゃっておられます。

(アクセス)
東京都渋谷区幡ヶ谷2-9-16

(営業時間)
月: 18時00分~3時00分
火: 18時00分~3時00分
水: 18時00分~3時00分
木: 18時00分~3時00分
金: 18時00分~4時00分
土: 18時00分~4時00分
日: 18時00分~0時00分

山本卓弥さんはいつおやすみされているんでしょうか?
居酒屋とうたっていますが、女性が好みそうな白を基調としたカフェ風の内装です。

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waen_takuya_yamamoto[aside type=”normal”][/aside] waen ホームページより
フードファイターという、どちらかというと食事に対してこだわりを持たず、早く多く食べる事を競っていた事と真逆の体をいたわり、感謝していただく事にこだわったお店のようです。将来は割烹料理店を開業されたいそうです。


シェフ、大食いのキャラを生かしたYouTuberに

山本卓弥さん本格的な和食料理や、総重量5Kgの超巨大ハンバーグを作ってみる動画等、シェフとして大食いキャラミックスで様々なテーマの動画をアップされています。
そして、毎回ものすごい量の料理を作られ、すべて完食されます(笑)「超巨大ハンバーグももちろん完食です。めちゃくちゃおもしろい!!
中でも私は再現シリーズが大好きです。
映画やドラマで出た料理を再現する動画もアップされています。
再現シリーズ動画を紹介します。
野菜の切り方や盛り付け方も丁寧にアップされています。そして切れ端の野菜もしっかり活用されていたり、食材への愛情あふれる動画となっています。

まとめ

  • フードファイターで一世を風靡した山本卓弥さんは、安全で体に優しい和食居酒屋を渋谷で開店されていた。
  • 食のエンターテナーとして、大食い&シェフとして楽しめるYoutuberとして私達を楽しませていただいています。

山本卓弥さんいつおやすみされているんでしょうか?好きな事を仕事にされているので疲れしらずかもしれませんが、くれぐれもお体だけは気を付けていただき、これからのご活躍を期待したいと思います。

最後までお読みいただきましてありがとうございました。


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